MĄKA MANITOBA
W: 450 - 500. Mąka typu '00' uzyskana z wyselekcjonowanych ziaren włoskich, europejskich i północnoamerykańskich, przeznaczona do ciast o obróbce pośredniej lub długim wyrastaniu. Idealna do zwiększenia zawartości białka i poprawy struktury glutenowej wypieków. Polecana do przygotowania wysokiej jakości Panettonów, Pandorów, Wielkanocnych Gołębi.